cucinando con me
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lunedì 7 maggio 2012
Cheesecake
Ingredienti
Base cheesecake
180 gr di biscotti secchi tipo oro saiwa
100gr di burro morbido
Impasto
3 uova dividi bianchi e rossi
100 gr di zucchero
250 gr di ricotta di mucca
250 gr di mascarpone
1 bustina di vanillina
confettura frutti di bosco
Preparazione
Prendete i biscotti e tritateli,poi mescolateli con il burro,e formare una mattonella su carta da forno,
su una teglia da 24 cm di diametro.Prepariamo l'impasto,i bianchi montati a neve ben ferma con un pizzico
di sale,i rossi sbattuti con lo zucchero,mi raccomando sbattete bene fino a formare una mousse,
poi incorporate la ricotta e il mascarpone,ed in fine l'albume,mescolate dal basso verso l'alto con un cucchiaio di legno ,o spatola,per non far smontare l'albume.Infornare a 180* per 45/50 minuti,dipende dal vostro forno,
Far raffreddare e mettete la marmellata, e servire......buon appetito
Manu
Questa e la ricetta che voleva la mia amica Lela eccoti servita......provatela.......
UN BUONGIORNO PER TUTTO IL GIORNO
Ciao a tutti oggi inizierò a pubblicare le mie ricette......
Inizieremo con dei primi....secondi.....dolci...ecc......
Gnocchetti radicchio e gamberetti
ingredienti per 4 persone
700gr di gnocchi
300gr di pomodorini pachini
200gr di gamberetti più qualcuno per la decorazione dei piatti
30gr di rucola fresca
30gr di radicchio fresco
peperoncino fresco/a piacere
alio extra vergine,aglio,sale e pepe
una spruzzata di vino bianco
preparazione
In una padella mettete dell'olio e far dorare l'aglio,poi aggiungete i gamberetti a pezzetti e interi,il radicchio,il vino, e un pò
di sale a piacere, a me piace insaporire i cibi con del dado ,i pomodorini,e in fine la rucola.Cuocete gli gnocchi in acqua salata.
Una volta cotti saltateli in padella e servire ben caldi,e buon appetito......
al momento non ho la foto......
Manu
Inizieremo con dei primi....secondi.....dolci...ecc......
Gnocchetti radicchio e gamberetti
ingredienti per 4 persone
700gr di gnocchi
300gr di pomodorini pachini
200gr di gamberetti più qualcuno per la decorazione dei piatti
30gr di rucola fresca
30gr di radicchio fresco
peperoncino fresco/a piacere
alio extra vergine,aglio,sale e pepe
una spruzzata di vino bianco
preparazione
In una padella mettete dell'olio e far dorare l'aglio,poi aggiungete i gamberetti a pezzetti e interi,il radicchio,il vino, e un pò
di sale a piacere, a me piace insaporire i cibi con del dado ,i pomodorini,e in fine la rucola.Cuocete gli gnocchi in acqua salata.
Una volta cotti saltateli in padella e servire ben caldi,e buon appetito......
al momento non ho la foto......
Manu
lunedì 30 aprile 2012
La mia presentazione
ciao amici sono manu
nuova nel Mondo del blog
Mi presento
Sono Manuela ma per gli amici Manu,
A presto con le mie ricette ma aspetto anche le vostre
Manu
nuova nel Mondo del blog
Mi presento
Sono Manuela ma per gli amici Manu,
mi piace cucinare e condividere le mie ricette,e consigli con altri....so che al giorno d'oggi mio malgrado ci sono persone che non sanno cucinare,o non anno tempo,o modo, ma noi blogger siamo presenti per questo, con qualsiasi ricetta dalla semplicissima,alla difficile, ed è cosi che si formano amicizie, a volte anche solo come consigliere ,sul come cucinare un semplice uovo fritto .Devo ringraziare la mia AMICA
lela in cucina.. spero che questo mio primo post non vi ho annoiato.A presto con le mie ricette ma aspetto anche le vostre
Manu
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